Agroindustrielle Abfälle

Die Agroindustrie ist ein wirtschaftlich orientierter Unterzweig der Landwirtschaft, dieses Gewerbe verarbeitet landwirtschaftliche Erzeugnisse und stellt daraus veredelte Produkte her. Dieser Gewerbezweig muss nicht direkt einem landwirtschaftlichen Betrieb angehören, sondern kann sich auch autark die Rohstoffe auf dem freien Markt beschaffen. Produktionseinheiten der Agroindustrie verarbeiten vor allem Obst oder Tierprodukte, so sind die größten Produzenten von agroindustriellen Abfällen gerade Molkereien, Obstsaftproduzenten, Brauereien oder Winzer.

Bei der Bierproduktion fallen leider nur geringe Mengen an agroindustriellem Abfall an, dieser ist aber hoch energetisch und ideal für die Biogaserzeugung.
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Dabei sind die Abfälle das Endprodukt des Veredelungsvorganges, wie zum Beispiel das Pressen von Traubensaft zur Weinproduktion, der dabei anfallende Trester wird später zur Düngung oder als Biogassubstrat verwendet. Bei den Reststoffen kann zwischen natürlichen Abfällen, also Trester, Schlempe oder Schrot mit einem spezifischen Gasertrag von 400 bis 500 m³ Biogas je Tonne und tierischen Abfällen aus der Milchproduktion unterschieden werden. Die tierischen Abfälle haben aufgrund des höheren Fettgehaltes auch einen größeren Gasertrag je Tonne, dieser liegt bei etwa 800 bis 900 m³.

Währen tierische Abfällen ganzjährig anfallen, sind Reststoffe aus der Obstproduktion nur saisonal bedingt und nicht zwangsläufig ganzjährig verfügbar. Auch hier gibt es natürlich Ausnahmen, so Schrottrückstände aus der Pflanzenölproduktion auch zumeist ganzjährig verfügbar, sofern die Vorräte und die Anlagenleistung dies zulassen. Bei einer ausschließlichen Betrachtung des Vorkommens und der Verfügbarkeit ist ein Anlagenbetrieb mit 100% Substrateintrag aus agroindustriellen Abfällen lediglich als Zusatzsubstrat möglich, da selbst keine Anlagen nicht vollends ausgelastet wären. Zur Biogasproduktion sind diese Reststoffe aber überaus geeignet und auch die weitere Aufarbeitung zu Düngemitteln und somit zur Rückführung der Abfälle an Ihren Erntestandort ist ohne weiteres möglich.